（文/石欣玉）2025年6月13日，在2025漁業周·漁博會舉辦的重要節點，一場聚焦冷凍食品產業高質量發展的行業盛會——“數智引領 凍啟新篇”2025冷凍食品創新發展大會暨供需對接會，于福州海峽國際會展中心隆重召開。此次活動匯聚政產學研多方力量，以數智化轉型為引擎，全力推動冷凍食品產業升級發展。

本次大會由福州市工業和信息化局精心指導，福州經濟技術開發區工業和信息化局、福建省冷凍食品協會聯合主辦，西科冷鏈（ICCOLD）作為承辦單位，攜手福建雪人集團股份有限公司、福建薈源文化發展集團有限公司、福建省海水養殖行業協會、福州市佛跳墻產業協會等多家行業機構共同協辦。福建省冷凍食品協會執行會長王坤建、西科冷鏈銷售總監肖化楚、福建雪人集團股份有限公司銷售總監陳煒等嘉賓為大會致辭，從行業趨勢、企業實踐等維度，拉開了本次盛會的序幕。福州經濟技術開發區工信局副局長林健蒞臨大會，并就加強創新驅動、強化交流合作提出了期望，他表示，區工信局將始終秉持“企業需求無小事”的理念，當好“店小二”，持續優化政策供給，在項目申報、融資對接、人才引育等方面提供全周期服務，為企業發展保駕護航，讓馬尾區成為投資興業的熱土。

大會現場，行業精英與專家學者帶來了一場知識盛宴。中國餐飲產業研究院吳堅院長深度解讀《2025中國餐飲產業發展趨勢大數據報告》，以詳實的數據剖析餐飲市場與冷凍食品產業的緊密關聯；西科冷鏈肖化楚總監發表《冷鏈新基建，打造凍品行業高質量發展的安全底座》主題演講，闡述冷鏈基礎設施建設對凍品行業的關鍵支撐作用；福建雪人集團股份有限公司陳煒總監則圍繞《淺談制冷行業發展及數智化應用現狀》展開分享，探討前沿技術在制冷領域的創新應用。

圖：肖化楚發表《冷鏈新基建，打造凍品行業高質量發展的安全底座》主題演講

肖化楚在報告中指出：“冷鏈新基建正成為高質量發展的核心安全底座。傳統冷鏈的痛點——環節割裂、信息孤島、溫控失準、追溯困難——直接威脅產品安全與品質，推高損耗成本。新基建以物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈為筋骨，構建起覆蓋全鏈條的智能感知、實時監控、精準預警、全程追溯體系?！?/p>

他說：“這不僅是硬件升級，更是數據驅動的智能化重構，確保每一件凍品都在最佳環境中流轉，風險可知可控，品質全程守護。它夯實了安全根基，提升了運營效率，降低了損耗成本，為凍品行業的創新突破與價值躍升，提供了堅實的底層支撐與信任保障，賦能上下游協同生態，驅動產業邁向更高水平發展。”

肖化楚的主題演講引起與會代表的強烈反響，他與專家們一起聚焦品牌建設、市場開拓等核心議題，各抒己見，通過思維的碰撞，為冷凍食品企業的品牌發展之路提供新思路、新方向。

此次大會是冷凍食品行業數智化轉型、培育新質生產力的創新探索。通過搭建高規格的行業交流平臺，大會有效激發了產業鏈上下游協同創新活力，以思想碰撞凝聚發展共識，以生態共建深化產業協作。未來，大會將持續聚焦冷凍食品技術革新、智能供應鏈構建、產業生態優化等關鍵領域，探索“科技賦能+模式創新”雙輪驅動路徑，全面推進冷凍食品產業質量變革、效率變革與動力變革，加速構建數智化冷鏈基礎設施體系，助力冷凍食品產業開啟高質量發展新篇章。