楊大師餐飲管理有限公司是以家文化、孝親文化為主導思想的民營連鎖餐飲企業。2005年7月董事長楊勇，獨身艱苦創業，以120平米營業面積、9張桌子開始經營自己的小店，由于定位準確，務周到，誠信經營，2014年公司得到長足的發展，營業面積達到5000余平米，以菜品質量好、務周到聞名，在當地引起顧客排隊消費，并在當年創立了自主品牌“楊大師鴨爪爪特色火鍋”，品牌一經推出，很快以獨特的味道，豐富的營養贏得好評，短短幾年時間在新疆發展數家直營店。加盟店鴨爪爪特色火鍋是董事長，楊勇先生經過多年從事餐飲行業的積淀和總結，研發的一種營養保健型火鍋產品，創重慶火鍋發展之新紀元，與重慶火鍋一脈相承，獨創的干鍋鴨爪，麻辣適口，鴨爪鴨翅醬香！