公司沿革 :1979年, 臺灣咖啡館很少, 一杯咖啡要花掉上班族十分之一的薪水, Kapatina 在這樣的環境下誕生了, Kapatina 銷售進口咖啡豆為主。 創業開始銷售非常不順利, 因為咖啡太昂貴了, 大多數人喝不起咖啡, 只有有錢的人享受時髦才到咖啡廳喝咖啡, Kapatina 創立人周冠英逆向思考注意到一個商機, 那就是卡車司機, 當時卡車司機很多, 運送臺灣進出口產品從南到北, 這些卡車司機非常需要提神的飲料, 量要多, 價格又不能太貴, 當時一般人不喝太苦的純咖啡, 于是周先生將咖啡調淡, 并加了奶精及蔗糖裝在1250ml 的汽水瓶中, 這主意被當時家人嘲笑不可行, 因為卡車司機生活艱困怎么可能有錢喝咖啡, 周生不聽嘲笑堅持到南臺灣省道上的檳榔攤挨家挨戶推銷, 由于產品便宜又大碗, 滿足卡車司機的需求,供不應求, 創造 Kapatina 第一桶百萬金。隨著知名度擴張客戶不斷累積, 從勞工階層擴大到白領階層, 為了滿足高端消費者的需求, 進口牙買加藍山咖啡豆, 印尼的黃金曼特寧咖啡豆, 哥倫比亞咖啡豆, 加上引進日本, 美國, 意大利, 德國的 Probat 咖啡烘培機, 烘培最好的咖啡,Kapatina成為臺灣綠掛式咖啡領導者, 在三十多年的經營中咖啡銷售到亞洲日本, 韓國, 一直到歐洲, 美國等地。2010 年, 有感于喝咖啡的人越來越多, 曾經喝速溶, 二合一, 三合一咖啡的人群也逐漸提升品味, 走向買咖啡機自行烘培研磨咖啡的路。 但這樣的喝咖啡方式只能在家中喝, 無法帶到辦公室, 無法順應廣眾的工商業社會, Kapatina 思考如何能讓家庭及辦公室沒有咖啡機的地方都喝到像咖啡機煮出現磨的咖啡口味與香味, 于是發明了濾掛式咖啡, 把咖啡機的烘培, 磨豆, 濾渣袋, 全部做到鋁箔包裝中, Kapatina 創新攜帶方便的濾掛式咖啡, 可謂是咖啡的工業革命, 成為臺灣掛耳式咖啡的領導者。Kapatina 累積30年的咖啡烘培經驗, 不斷追求創新, 精益求精, 做出好喝的咖啡與全世界好朋友分享, Kapatina 咖啡榮獲 2010 英國咖啡大賽首獎, 2011 年榮獲美國加州 Cofe Expo 優勝, 2013 年獲得韓國全國盲測比賽第一名, 2014年榮獲韓國 Cofe Expo 最有價值掛耳式咖啡品牌。Kapatina 看到大陸人現在還是如過去臺灣一樣喝速溶或三合一咖啡, 周生看準大陸咖啡市場將成為世界掛耳式最大市場, 于是投入人力與時間推廣, 希望大陸 2017 年有 1億人口喝黑咖啡, 成為世界最大喝純咖啡的國家。1995年，創辦人三弟赴美學醫, 在加州取得中西醫藥大學碩士隨后在美國行醫, 三年后赴中國北京進修, 在北京中醫藥大學與十大名醫學習取得中醫學博士, 求學期間發現中國古老的酵素養生概念, 經臺灣與美國大學技術合作, 終于將有機農產品經微生物菌發酵工程生產出千萬等級高活性 SOD 酵素。 三弟以其中醫背景研發純天然中藥及蔬果配方做出護肝, 護腎, 安眠, 護子宮, 護心臟, 抗老化, 抗腫瘤, 等功能的酵素, 使病人或亞健康者的健康恢復正常, 挽救無數生命。 由于酵素帶給家人及病患健康, 2013 周氏家族創立壹零壹酵素, 成為有機的養生食品品牌，這酵素所有原材料均慎選臺灣源生態產物，生產過程不添加防腐劑，香料及礦物油, 使用全發酵技術，以八階段微生物菌株發酵工程，嚴格掌控發酵過程及質量，遵循ISO22000標準化作業、自動化的作業使產品生產質量更加穩定。在韓國一上市即成為酵素第一品牌。